チクピス カロスギルジョム 칙피스 가로수길점

ここのピタは薄く乾いたクラッカーではなく、袋状に開いて具を詰められるふんわりした平たいパンで、なめらかなフムスをたっぷりすくえます。ファラフェルは外が茶色くカリッと揚がり、中はしっとりしたひよこ豆です。ギリシャ風サラダを頼むと、フムス、ファラフェル4個、ピタが別の小皿で付きます。ラムケバブサラダは羊のひき肉を平たいパティに焼いて野菜にのせます。メニューでは植物性の料理と肉や魚介を使う料理が分けて書かれ、熱いフライパンでトマトソースと卵を煮るシャクシュカもあります。平日の昼は正午ごろに席が埋まります。