チョンモクシンシンッチャムッポン 청목신신짬뽕

慶尚北道蔚珍邑に位置する中華料理店で、炒め鍋の香ばしさが際立つチャンポンが看板メニューである。チャドルチャンポンはチャドルバギ（牛バラ薄切り肉）が上に乗って提供され、濃厚ながらも過度に辛くないスープが特徴である。ロゼチャドルチャンポンはクリーミーでピリ辛い味わいがチャンポンとパスタの中間に位置する独特なメニューで、牡蠣チャンポンも新鮮な海鮮がたっぷり入る。麺を食べ終えた後、セルフバーの無料ご飯をスープに入れて食べるのがこの店の定番コースで、スープを一滴も残さず楽しめる。メンボシャは必ず一緒に注文すべきサイドメニューで、薄い食パンの間に大きなエビの塊が挟まれ、熱々でカリカリに揚がって提供される。特にロゼチャンポンとの組み合わせが好評である。ジャージャー麺は塩辛くなく甘めで量が多く、焼き餃子も美味しい。酢豚はオープン直後に売り切れることがあるため早めの訪問が有利である。注文はテーブルのタブレットで行い、セルフバーでは玉ねぎ、たくあん、ご飯が無料で提供される。蔚珍温泉旅行の途中に立ち寄る観光客が多く、週末はウェイティングがあるが回転は比較的速い。店内はそれほど広くないため、混雑時にはやや慌ただしく感じる場合もあるが、料理の提供は迅速である。