城南市のレストラン - 厳選47件 | 2ページ

鍋にはまず野菜と牛肉のしゃぶしゃぶを入れて食べ、スープに味が出たら肉餃子とカルグクスの麺を入れる順番です。チョンゴル（鍋料理）は基本の餃子鍋、キノコ餃子鍋、韓牛キノコ鍋の3種類で、白ハマグリと丸い餃子を追加できます。辛いスープが苦手な子ど…

ココナッツコーヒーはエスプレッソにココナッツの香りと味を加えています。食事代わりには、ハムとチーズを挟んで焼いたハム&チーズグリルサンドがあり、クッキーやスコーン、カットケーキも並びます。コートヤード・バイ・マリオット・ソウル板橋の建物1…

国産の冷蔵豚背骨には肉が厚く付き、スープは辛さや塩気より、香ばしくすっきりした味が前に出ます。基本のおかずのチョゲジョッ（アサリの塩辛）を白いご飯に少しずつのせると、穏やかなスープの横でちょうどいい塩加減になります。

韓国のほかのタイ料理店ほど現地化しておらず、レモングラスなどの香草が強く、酸味、塩気、甘みのどれもがはっきりしています。いちばん名前が挙がるのは、食べやすく切った蟹を揚げて卵入りのカレーソースで絡めたプーパッポンカリーで、パッカパオムーサ…

サワーIPAを頼むと、店員がまず飲んだことがあるかを尋ねます。生レモンのような酸味で、好みがはっきり分かれる一杯だからです。ビールはすべて店内で醸造していて、看板はバジルの香りが強いジクジンバジルとヘイジーペールエール、ほかにケルシュ、ア…

チーズヌルンジロールは、ぱりっとしたおこげの中に塩気のあるチーズを入れ、上に蜂蜜をかけて出てきます。以前は石板の上で目の前で巻いていましたが、今は厨房で作って運んできます。鴨が焼けるまで時間がかかるので、最初の注文で一緒に頼んでおくと待つ…

サバ、サワラ、タチウオから一つ選び、炊きたての釜飯とおかずと一緒に食べます。窯の温度は450度から500度に達し、魚は短時間で焼き上がります。焼き魚だけで物足りなければ、ピリ辛の古漬けキムチとサバの煮付けか、すっきりしたアルゴニタン（魚卵…

個室ごとにシェフが一人入り、目の前の鉄板で野菜、魚介、肉、焼き飯の順に焼いていきます。代金のかなりの部分は、その手さばきを眺める時間の分です。味は普通だったという人でもパフォーマンスは楽しかったと言うほどにぎやかな席で、鉄板の熱と煙も部屋…

ボンベイはムンバイ、ブラウはドイツ語で醸造所の意味で、店名どおり板橋・白峴洞カフェ通りのこのハラール対応インド料理店は、釜山のプラハ993醸造所のクラフトビールをカレーと一緒に出します。タンドリーチキンはスパイスに一日半漬けてからタンドー…

カウンター席は人数に合わせて両側をカーテンで仕切ってくれるので、一人で行っても隣の目を気にせずに済みます。盛り合わせ寿司セットは11種の握りを一貫ずつ目の前に置き、最後はミニ丼で締めます。一貫ごとに、これは醤油なしで、これは付けてと店主が…

ミニガンボやエトゥフェのように韓国ではなかなか出会えないルイジアナのクレオール料理を、亭子洞のマンション商店街1階の店で食べられます。よく名前が挙がるのは、厚いトルティーヤに具を層状に重ねたクランチラップとチーズフライで、アイスティーを添…

望郷ビビン麺をいくつもの支店で食べてきた人は、ここのタレは刺激が控えめで、サンチュや玉ねぎをたっぷりのせてくれると言います。生の玉ねぎと水キムチをのせたビビン麺は甘酸っぱく始まって後から辛さが来て、温かいいりこだしが別に付きます。王マンド…

厨房の隣の麺打ち場がガラス張りになっていて、生地をのばしては折り、麺を引き出す様子がホールからも見えます。チャンポンの種類が多く、基本のチャンポンのほかに牛バラのチャドルチャンポン、白チャンポン、牡蠣チャンポン、夏の冷やしチャンポンがあり…

アグチムが運ばれてくると、モヤシやセリより先にふっくらしたアンコウの身が目に入ります。辛さは段階で選びますが、少し辛い段階でも辛いものが苦手な人にはかなり辛く、それより下げるとたれの味までぼやけます。残ったたれで炒めるチャーハンも、アグチ…

窯で焼く焼き魚は、魚の種類を問わず香ばしい火の香りがつきつつ、後味はすっきりしています。ミソ・サンチャリムは季節の食材を使ったおかずがずらりと並ぶコースで、単品にはカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）やポッサム、カルビがあります。八…

ラグーラザニアは1日20〜25個ほどしか作らず、遅く着くと同じラグーをクラシックラグーパスタで味わうことになります。オンライン予約は来店日の30日前に開きますが、席のおよそ半分は当日来店の客のために空けてあります。

ヤタップバスターミナルのすぐ裏で、バスの時間までにスンドゥブを一杯食べて出るのにちょうどいい場所です。料理が早く出るので、注文から食べ終わるまで25分あれば足ります。豆腐は毎朝店で作り、いろいろ頼んでみた人が結局挙げるのは、調味料を使わず…

厚めの衣が特徴で、揚げたては外がしっかりカリッとし、中の肉はしっとりしています。薄く軽い衣が好きな人には重く感じる厚さです。フライドチキンのほか、ピリッとしたネギソースをたっぷりかけたパダック（ネギチキン）があり、どれも骨なしに変更できま…

特選寿司は盛り合わせ寿司より少し高いかわりにネタが大きく厚くなりますが、値段と量を合わせて考えると盛り合わせがいちばんお得です。五里（オリ）駅の近くで長く活魚の寿司を握ってきた店です。サーモン丼やエビ天うどんも、寿司と並んで目当てにされる…

ほのかに蓮の葉が香る雑穀ご飯を真ん中に、おかずが膳いっぱいに並びます。蓮の葉ご飯定食でよく名前が挙がるのは、ゴボウの歯ごたえがあるチャプチェ、カリッとした白菜のチヂミ、ちりめんじゃこ炒め、テンジャンチゲです。味付けが薄く最初は物足りなく感…

メニューにはコーヒーの好みをMBTI風に分けた案内があり、酸味が好きかどうかから辿っていくと飲む豆が絞られていきます。20年以上直火焙煎を研究してきた店主が豆を焼き、一杯ずつゆっくり淹れるため提供まで時間がかかり、ハンドドリップはおかわり…

鍋いっぱいの辛いトゥンカルビ（豚の背あばら肉）の蒸し煮には、もやしと餅、細切りのねぎがどっさりのり、じっくり煮た肉は骨から簡単に外れます。辛さは段階で選べ、醤油で煮たトゥンカルビもあります。コンドゥレナムルご飯は最初はそのまま食べ、蒸し煮…

熟成刺身と海鮮丼だけの店で、バーカウンターに座ると、魚を切ってご飯にのせる手元が目の前に見えます。ダイホシ海鮮丼がいちばん多くの種類を盛り、普通の海鮮丼は種類と量を抑えています。ご飯なしで熟成刺身だけの刺身盛り合わせと、サーモン丼もありま…