스테이

서울 송파구 잠실 롯데월드타워 시그니엘 81층에 위치한 스테이(STAY)는 서울 시내를 발 아래로 내려다보는 압도적인 전망과 프렌치 기반의 코스 요리를 결합한 파인다이닝 레스토랑입니다. 81층이라는 높이에서 제공되는 파노라마 뷰가 이 레스토랑의 가장 큰 차별점이며, 특히 해질녘 시간대에 맞추어 방문하면 하늘이 붉게 물드는 장관과 함께 야경까지 이어지는 극적인 전환을 경험할 수 있습니다. 창가석은 인기가 높으므로 예약 시 반드시 미리 요청해야 하며, 단체가 아닌 경우 창가 배정을 적극 추천합니다. 코스는 Stay Emotion과 Stay Fun 등 여러 구성으로 나뉘며, 점심 기준 118,000원에서 148,000원 선입니다. 코스의 구성이 뻔하지 않고 양도 적지 않은 편이며, 불에 구운 대파와 달걀 미모사 콜드푸드로 시작하여 트러플 소스를 곁들인 계란 반숙, 라비올리, 안심 스테이크 등 메인 요리까지 이어집니다. 메인으로는 오리, 양고기, 소고기, 랍스터 중 선택이 가능하며, 안심 스테이크는 추가금이 있지만 그만한 가치가 있다는 평가가 다수입니다. 다만 블루치즈나 푸아그라 등 한국인 입맛에 익숙하지 않은 식재료가 포함된 코스도 있어 호불호가 갈릴 수 있습니다. 코스를 마친 후에는 시그니처 공간인 패스트리 라이브러리로 안내되며, 이곳에서 마카롱, 초콜릿, 휘낭시에 등 다양한 디저트를 원하는 만큼 자유롭게 즐길 수 있습니다. 핑크 타르트를 비롯한 디저트의 완성도가 높아 디저트 애호가에게 특히 만족도가 높습니다. 와인 리스트가 충실하며 소믈리에의 수준도 높다는 평가를 받고 있습니다. 직원들의 음식 설명이 상세하고 응대가 친절하며, 생일 등 기념일에는 이벤트도 진행해 줍니다. 높은 층고와 모던한 인테리어, 쾌적한 공간감이 특별한 날의 식사에 적합한 환경을 제공합니다.