르솔레이 LE SOLEIL

마들렌 종류가 유난히 많고, 기본 라인 외에 계절마다 한정 맛이 바뀌어 들어옵니다. 플레인 마들렌은 버터 향과 부드럽게 풀리는 속이 중심이지만, 슈가코팅을 입힌 브륄레나 장미와 리치 향의 로즈앤리치처럼 맛을 더한 쪽이 개성이 더 뚜렷합니다. 피스타치오 프레지에는 화이트초코 겉면 안에 딸기를 넣어 상큼하면서 꽤 달고, 피칸바닐라는 단맛이 덜합니다. 겉이 바삭하고 속이 촉촉한 까눌레도 나란히 놓이고, 메뉴에 우유가 있어 마들렌에 곁들이기 좋습니다. 저녁에는 품절 품목이 생깁니다.