미니마이즈
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- 주소
- 서울특별시 용산구 녹사평대로32길 21 2층
밀가루와 글루텐 없이 쌀가루로 케이크를 굽고, 사탕수수 설탕을 줄이는 대신 코코넛슈가로 단맛을 냅니다. 딸기 쌀 프레지에는 무슬린 크림과 큼직한 딸기 사이에 촉촉한 쌀 시트를 겹쳤고, 황치즈 쌀푸딩은 쌀쿠키지와 크림이 층을 이루며 단맛과 짠맛이 오갑니다. 볶은 현미를 초콜릿에 박은 현미 크런치 케이크는 바삭하게 씹힙니다. 음료로는 흑임자 아인슈페너가 있고, 미낭시에 러스크도 함께 팝니다. 녹사평대로의 2층 매장은 흰 벽에 통창으로 햇빛이 들어 밝습니다.