ミニマイジュ 미니마이즈

小麦粉もグルテンも使わずに米粉でケーキを焼き、サトウキビの砂糖を控えてココナッツシュガーで甘みを付けています。いちご米フレジエは大粒のいちごとムースリンクリームの間にしっとりした米粉スポンジを重ね、黄チーズ米プリンは米クッキー生地とクリームの層が甘さと塩気を行き来します。炒った玄米をチョコレートに混ぜ込んだ玄米クランチケーキは、ザクザクとした歯ごたえです。飲み物は黒ゴマのアインシュペナー、焼き菓子には米粉フィナンシェのラスクがあります。緑莎坪大路沿いの2階にあり、白い内装に大きな窓から光が差し込みます。