사골을 오래 고아 낸 국물이 뽀얗고 잡내가 없습니다. 소머리 고기는 쫀득하면서 부드러워, 수육 소자를 따로 시키면 고기만 집어 먹다가 국물로 넘어가게 됩니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀