입구 정육 코너 냉장고에서 등급과 부위, 중량이 적힌 한우 포장육을 직접 골라 자리의 숯불 석쇠로 가져갑니다. 안심, 토시살, 늑간살을 한 팩씩 골라 부위별로 나눠 먹는 식이고, 석쇠 빈자리에는 계속 더 내주는 가래떡을 올려 굽습니다. 2013년 청양군과 화성농협, 지역 한우 농가가 함께 연 곳이라 밥도 청양 쌀인 칠갑마루 향진주로 짓습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
