퓨전 맛집 리스트 6곳 - 지역별 평점 순위

대왕 연어초밥은 이름처럼 보통 초밥보다 크게 쥐어 신선한 연어를 두툼하게 얹습니다. 연어 김밥은 후토마키처럼 굵게 말아 냅니다. 산더미카츠동은 두툼한 돈카츠를 밥 위에 수북이 쌓아 하이볼과 어울리고, 꼬꼬동은 가라…

육수 네 가지 가운데 맑은 버섯은 투명한 국물에 버섯 감칠맛만 내고, 꽃게 된장은 게의 단맛과 된장의 구수함으로 처음부터 진합니다. 버섯 육수 샤브샤브와 꽃게 된장 육수 샤브샤브 모두 소고기나 돼지고기를 골라 채소…

카운터석에 앉으면 공간의 절반 가까이를 차지하는 오픈 키친에서 셰프들이 코스를 만드는 모습이 바로 앞에 펼쳐집니다. 트러플을 쓴 무오키 에그와 토마토를 여덟 가지 방식으로 낸 토마토 전채가 코스 앞부분을 이끌고,…

신림동 주택가 골목에서 계단을 내려가면 차분한 조명의 작은 지하 식당이 나오고, 입구 키오스크로 주문합니다. 바닷마을파스타는 오일 소스에 바지락과 새우를 듬뿍 넣어 조개 국물 맛이 나고, 시골오일파스타는 알리오올리…

갈비찜 한 덩이를 통째로 스파게티니 위에 올린 매운 갈비 파스타의 원조를 내세우는 강남역 근처 지하 퓨전 식당입니다. 로제 소스에 갈비 육향이 배고, 맵기는 1~4단계 중 고르는데 크림이 매운맛을 눌러 2단계가 적…

김피탕은 새콤한 탕수육 소스 위에 김치와 아삭한 양파, 녹은 치즈를 덮어 내, 김치 덕에 살짝 맵고 치즈 덕에 고소합니다. 기본 고기는 닭고기이고 돼지고기로 바꿀 수 있습니다. 커플 세트도 둘이 다 먹기 어려울 만…