テアンバジラクヘジャングク 태안바지락해장국

忠清南道泰安郡泰安邑に位置するテアンバジラクヘジャングクは、泰安産のアサリを使ったヘジャングク（二日酔い覚ましスープ）の専門店で、評価4.9という高い評点を得ている小規模な食堂です。ここのバジラクヘジャングクは澄んだスープではなく、干し大根の葉がたっぷり入ったピリ辛スタイルで、赤いスープですがアサリのおかげで胃に負担なくすっきりと飲めます。アサリが十分に入っているためスープに奥行きがあり、爽やかさと程よい辛さの組み合わせが二日酔い覚ましに最適です。食事中にダシマシクチョ（昆布酢）を加えてみると、まろやかで普段とは異なる風味が加わり、一杯で二つの味わいを楽しめます。肉団子もスープとの相性が抜群で、注文する価値があります。バジラク内臓スープは1日30杯限定で販売されており、臭みのないすっきりとしたスープが特徴です。おかずは一品一品丁寧に用意されており、ご飯が足りなければ無料で追加できます。店内は清潔に管理されており、ミネラルウォーターが基本提供されます。一人分ずつお盆に載せて提供されるスタイルなので、きれいに食事ができます。店主とスタッフの親切さには一貫して好評があり、衛生面とサービスの両方が水準以上です。ただし呼び出しベルがないためスタッフを呼ぶのがやや不便で、メニューがシンプルな割に料理の提供速度が期待より遅い場合があります。トイレは同じ建物の外側に位置しています。ランチタイムにはひっきりなしにお客が入ってくるほどの人気で、早朝から営業しているため泰安旅行の最初の一食として最適です。