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シュンサイクボ ファミョンジョム 슌사이쿠보 화명점

Shunsai Kubo Hwamyeong

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住所
Busan Buk-gu Yangdalro4beon-gil 17 Geumsaembilding 1층

テーブルの間をブラインドで仕切り、隣の声は聞こえても姿は見えません。ひつまぶしは脂ののった川ウナギと、あっさりした海ウナギのどちらかにし、こんがり焼いたウナギにタレがほどよく染みています。前菜のサラダとレンコンチップス入りの天ぷらが先に出て、ご飯の最後は添えられた具材でお茶漬けにし、プリンで締めるので、コースのような流れです。鶏肉をのせたとりまぶしと子ども向けのメンチカツ定食もあります。ミシュランのビブグルマンに2年続けて選ばれ、予約なしだと50分以上待つ日もあり、予約はネイバーとキャッチテーブルで受け付けています。

和食: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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