ソグィピアン ペイコリ 서귀피안 베이커리

ソグィピアンベーカリーは、済州特別自治道西帰浦市城山邑の新陽ソプチコジ海岸近くで、パン、サンドイッチ、デザート、コーヒーを出す三階建てのベーカリーカフェです。各階の海側を広いガラス窓にし、窓際に低いテーブル、内側に高い席を置くため、前列以外からも海岸と水平線の方向が見えます。緑の壁と木の家具が広い床と高い天井に温かい色を加え、階ごとの席配置が一人用と複数人用を分けます。ガーリックベーグルは硬く焼いた外側を切ると、弾力のある生地とニンニククリームチーズが現れます。抹茶クロワッサンは薄いバター生地の層と茶の苦味、塩パンは塩気のある表面と柔らかな中身が中心です。イチゴクロワッサン、牛島ピーナッツクロワッサン、カヤジャムあんバターバゲット、クッキークリームパンは果物、ナッツ、ジャム、クリームの甘味を異なる生地に加えます。サンドイッチは甘い菓子パンより食事に近い選択です。二人ならガーリックベーグルとクロワッサンを分け、噛める生地と薄く割れる層を比べます。果物エイドは冷たい果物と炭酸、イチゴラテは牛乳と果物の甘味を出します。ドリップコーヒーとアメリカーノはクリームやジャムの多いパンの後に苦味を加えます。塩味のパン一つ、果物かクリームのパン一つ、サンドイッチ一つに分けると、甘味と食事が重なりません。建物前の車両区域と海側の屋外席が室内三階へ続き、城山日出峰、ソプチコジ、アクアプラネットを結ぶ済州東部の海岸動線にあります。パンだけでなく、窓の幅、席の高さ、階ごとの配置が海を見る方向と滞在の形を分けます。