オククァハヌチョン 옥과한우촌

全羅南道・谷城郡の烏山面にあるオククァハヌチョンは、自ら韓牛を飼育して提供する韓牛専門店で、谷城・光州エリアで高い知名度を誇ります。最近、既存の建物の裏手に新築されたモダンな建物に移転し、店内が一層きれいになりました。屋外テーブルでの食事も可能です。看板メニューは韓牛の生肉ビビンバで、焼肉よりもこのメニューを目当てに訪れる客が多いほどです。新鮮なユッケがたっぷりのったビビンバは香ばしく歯ごたえも良く、上質な米で炊いたご飯が全体の味を支えています。韓牛トックも人気で、じっくり煮出した骨スープに自家製の餅が入り、完成度の高い一杯です。生肉やユッケはあっさりと淡白な味わいで酒のおつまみにもぴったりで、トンチミ（大根の水キムチ）は一度味わうと印象に残るほど爽やかで奥深い味です。オーナーが自ら配膳し、一人ひとりの客をもてなす温かい人情もこの店のもう一つの魅力です。祝日も営業しており常に賑わっています。ただし、スタッフの応対にばらつきがあるという声もあり、白ご飯が2,000ウォンという価格は割高に感じられることもあります。冷麺もメニューにありますが、専門店のような深みを期待するよりは食事の締めとして楽しむのが適切です。駐車場は広めで、全州ビビンバの代わりとして訪れる食通も少なくありません。