コピハニャクパン 커피한약방

高いビルの間の細い路地の奥にあり、大通りからはほとんど見えません。注文は1階のバーで済ませ、きしむ急な木の階段を上った2階の小さな席か、向かいの恵民堂の席で飲みます。螺鈿の箪笥や骨董の家具、不揃いの椅子が、開化期の古い住まいのような雰囲気をつくります。スジョンガ・イン・ガベは、生姜とシナモンの効いた伝統飲料スジョンガの甘さが先に来て、コーヒーの苦味が続き、最後にシナモンが残る好みの分かれる味です。アップルシナモンエイドはりんごの甘さと炭酸にシナモンを加えた冷たい一杯です。ドリップは直火のドラム式で焙煎した豆を使い、スモーキーな苦味が強く出ます。恵民堂ではクリームチーズ入りのペクトルパンや、ラズベリー入りのダークチョコフィナンシェを合わせられます。