カペ トダ 카페 토다

カフェ・トダは、ソウル市瑞草区牛眠洞の静かな住宅地にあるベーグルカフェです。室内から屋外テラスと屋上へつながり、外では低い住宅、近くの小さな山、周囲の緑が見えます。ベーグルは比較的大きく、内側に弾力があり、外側は焼かれた食感です。別に選んだクリームチーズを自分で塗る方法と、具材を挟んだサンドイッチの形があります。オリーブベーグルにはレモンディル・クリームチーズを合わせ、オリーブの塩気に柑橘とハーブの香りを加えます。焼き塩ベーグルにはメープルウォルナット・クリームチーズを組み合わせることができ、パンの塩気、メープルの甘さ、クルミの粒が一口の中で重なります。ハラペーニョ・クリームチーズは柔らかなチーズに辛さを足した選択です。サンドベーグルにはクリームチーズ、新鮮なサラダ野菜、ほかの具材が入り、一食分になるほど厚みがあります。軽く食べる場合は半分に分けられ、具が多いサンドをきれいに食べたい場合は、切ったベーグルにクリームチーズを直接塗る形も選べます。アメリカーノには香ばしい方向のアースブレンドが使われます。パンをオリーブや焼き塩から選び、塗るものをレモンとディル、メープルとクルミ、ハラペーニョから選ぶため、組み合わせが具体的です。室内と外の区域が近く、日差しと緑が複数の席から見えます。ノートパソコンを広げられるテーブルと、大きなサンドイッチを食べる席も同じ空間にあります。都心の大通りではなく住宅と緑の縁を向いた景色の中で、弾力のあるパン、たっぷりした具、サラダ野菜、味の異なるクリームチーズを比べられます。