トチョンマクククス 도촌막국수

道村（ドチョン）マッククスは、江原道楊口郡の地元住民や近くの軍部隊の関係者に親しまれている蕎麦料理店です。蕎麦粉を贅沢に使用した麺は、香ばしさと程よい弾力が共存しています。最初は混ぜそば（ビビンマッククス）として配膳されますが、付属の冷たいスープを注ぐことで水そば（ムルマッククス）に変えて味わうことも可能です。お好みでごま油やエゴマ油を足すと、風味がより鮮明になります。付け合わせの白キムチやナバクキムチは食感が良く、麺の合間につまむのに適しています。茹で豚（スユク）は柔らかく仕上がっており、食べ応えがあります。ジャガイモチヂミもよく選ばれるサイドメニューです。一方で、蕎麦クレープ（メミルジョンビョン）については一般的な品質との声もあります。分量は適度ですが、しっかり食べたい場合には大盛りも用意されています。烽火山の登山口に近い場所にあり、下山後の食事処としても活用されています。楊口郡国土正中央面道村里166-2に位置し、駐車場も完備されています。昼時は混雑が予想されるため、時間を調整して訪れるとスムーズです。会計時の領収書があれば、近隣のカフェ「シゴルコーヒー＆パイ」で割引を受けることが可能です。