Camillo Lasagneria カミルロラジャネリア Camillo Lasagneria 카밀로라자네리아

合井駅から300m。ソウル麻浦区合井に位置するカミルロラジャネリアは、シェフ・キム・ナクヨンが手がけるカミルロダイニンググループの第一号店で、ラザニアに特化したイタリアンレストランです。ラグーソースをベースに薄くパリッとしたパスタ層を重ねたエミリアーナラザニアが看板メニューで、一般的な重いラザニアとは一線を画すさっぱりとした味わいが特徴です。一方で、生パスタ料理の評価がさらに高いという声も多く聞かれます。バジルペストを詰めたほうれん草のアニョロッティをバターナッツスクワッシュのピューレの上に盛り付けたバジルアニョロッティは頻繁に言及される人気メニューで、イカ墨麺にエビとチョリソオイルを合わせたパスタも生麺メニューの一つです。全てのメインコースにはレモンライスとパンナコッタデザートが付き、完結したイタリアンセットを構成しています。パンナコッタは締めくくりとして特に高い評価を受けています。味付けはやや濃いめのため、薄味を好む場合は注文時に調整をリクエストできます。オープンキッチン形式で、調理の過程をダイニングスペースのすぐそばで見ることができます。週末は相当な待ち時間が発生するためCatchTableでの予約が強く推奨され、予約客には1名につき1ドリンクの注文が必須です。