더리얼치즈버거

더리얼치즈버거는 서울 마포구 와우산로29길 48-29에서 소고기 패티와 치즈를 중심으로 버거를 만드는 매장입니다. 패티 한 장은 4분의 1파운드 규격이며, 고기를 굵게 갈아 입자가 씹히도록 성형합니다. 철판에 올린 패티의 가장자리는 얇고 바삭한 갈색 테두리가 생기고, 중앙은 더 두꺼워 육즙이 남는 구조입니다. 오리지널 치즈버거는 번 사이에 패티 한 장, 녹인 치즈와 소스를 넣습니다. 더블 치즈버거는 패티와 치즈를 각각 두 장으로 쌓고 볶은 양파와 더리얼 소스를 더합니다. 베이컨 치즈버거에는 길게 구워 바삭해진 베이컨이 들어갑니다. 더 웍스는 고기와 치즈에 채소와 여러 부재료를 더한 형태이고, 디럭스 치즈버거도 기본형과 속 구성을 달리합니다. 패티와 치즈 중심의 버거에는 잎채소를 넣지 않는 구성이 있어 번, 고기, 유제품의 층이 바로 드러납니다. 두툼한 감자튀김은 굵게 썬 감자를 튀겨 소금으로 마무리합니다. 치즈 감자튀김에는 녹인 치즈 소스를 덮고, OMG 프라이는 감자 위에 고기와 치즈 계열 토핑을 더한 접시입니다. 실내는 주문대와 철판 주방이 객석 가까이에 놓이고, 벽의 그래픽과 금속 가구가 홍대 골목의 작은 버거 매장 형태를 이룹니다. 버거는 종이 포장에 받쳐 내며, 감자튀김은 옆의 별도 용기에 담습니다.