テパン 테판

シェフが客の目の前の鉄板で、海鮮から韓牛まで季節のコースを順に焼き上げ、皿ごとに素材と調理法を説明します。ウニのスープに始まり、ロブスターの鉄板焼き、アワビ、ホタテと続いたあと、韓牛ステーキを希望の焼き加減で仕上げます。南山が見える席と駐車場側の席では眺めが大きく違います。