ソクッシウォンハンデグタン ポンジョム 속씨원한대구탕 본점
Sokssiwonhan Daegutang Main Branch
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- 住所
- Busan Haeundae-gu Dalmatigil62beon-gil 28
2002年から迎月路(タルマジキル)の入口、尾浦のそばで、タラを赤い唐辛子だれに頼らず澄んだスープに煮てきた店で、上の階の窓際からは海雲台の海の方向が見えます。テグタンは熱い土鍋に厚いタラの身と骨から出たスープが入り、最初の数さじはそのまま味わってから、卓上の唐辛子だれ(タデギ)で辛みを足します。アルマリは飛び子とカニカマを海苔で巻いて卵で厚く包み、柔らかい卵の中で魚卵がぷちぷち弾けます。