ノクキ チョネ 녹기 전에

ソウル麻浦区塩里洞に位置する「ノクキ チョネ（溶ける前に）」は、手作りアイスクリーム（ジェラート）の専門店で、もともと益善洞で創業し現在の場所に移転しました。500種類以上のアイスクリームを作ってきた実績が物語るように、どんな素材でもアイスクリームに仕上げる研究力と創造性がこの店の核となる強みです。毎日ラインナップが変わるため、訪れるたびに新しい味に出会うことができ、利川米、イチジク、チャメ（マクワウリ）、塩ジャガイモ、イチゴトマト、黒ゴマ、ゴマ、ソルティッドキャラメルなど、韓国的な素材から世界的なクラシックまで幅広いスペクトルを扱います。すべてのメニューで素材本来の味が明確に感じられるのが最大の長所で、過度な糖分に頼らず各素材の特性を生かした配合が「科学的」と評価されています。ソルベ系の完成度が特に高く、もちもちのジェラートスタイルではなく、なめらかでしっとりした質感のアイスクリームです。注文時に2種類の味を選ぶと、試食用に希望の味をスプーン一杯サービスしてくれるセンスもこの店の魅力です。1スクープあたり約4,000〜5,000ウォンで、クオリティを考慮するとリーズナブルな価格帯です。店内は4〜5人が座れる小さな規模で、木の質感を生かした可愛らしいインテリアとユニークな小物が温かい雰囲気を作り出しています。トイレが店舗外の離れた場所にあるため、事前に済ませてから訪問することをおすすめします。大興駅に近く、京義線スプキル・孔徳駅・西江大学校に隣接しているため、散歩後のデザートを楽しむのに理想的な立地です。