カサブルランカ センドゥウィチ 카사블랑카 샌드위치

解放村近く。カサブランカサンドイッチは、ソウルの解放村（ヘバンチョン）でパンデミック以前から長期間営業を続けているモロッコ料理店です。看板メニューのサンドイッチは、一般的なチェーン店のものより一回り大きいバゲットを使用しており、溢れんばかりの具材が詰め込まれています。外側をカリッと焼き上げたバゲットが、スパイシーながらも親しみやすい味付けの具材をしっかりと支えています。ラムチリサンドイッチは、細かく刻んだ羊肉をトマトや赤玉ねぎ、ズッキーニと一緒に調理しており、肉の癖を抑えた仕上がりです。羊肉に馴染みがない場合は、スパイシュドシュリンプやオムレツのサンドイッチが適しています。具材の中にフライドポテトを挟み、食感にアクセントを加えている点も特徴的です。シャクシュカは、スパイシーなトマトソースに半熟卵と肉を加えた料理で、香ばしいパンを浸して食べると最後まで楽しめます。特に肉がたっぷり入ったラムシャクシュカが支持されています。サイドメニューの人参サラダは甘酸っぱい味付けで、野菜が苦手な方からも好評です。龍山区新興路35に位置する店舗は最近リニューアルされ、清潔な店内にトイレも完備されています。店内は小規模ですが回転が速く、待ち時間はそれほど長くありません。ビールの価格設定も手頃で、昼から気軽に利用できる雰囲気です。スパイスの刺激に敏感な場合は、海老をメインにしたメニューを選ぶのが確実です。