チェスティサルルン ソンス 제스티살룬 성수

ソウル城東区のソウルの森付近にある手作りバーガー専門店で、韓国内のエビバーガー部門ではトップクラスの評価を受けています。シグニチャーメニューのワサビシュリンプバーガーは、ぷりぷりのエビが最低10尾以上入った分厚いパティが核心で、一口かじるとエビの弾力ある食感がそのまま伝わります。ワサビソースのツンとした刺激がエビの旨みを引き立てつつ全体のバランスが良く保たれており、柔らかいバンズとの組み合わせがクラフトバーガーの手本を見せてくれます。エビバーガー以外にもビーフバーガーとチキンバーガーがあり、ビーフバーガーは価格に見合う完成度との評価を得ています。サイドメニューではチーズフライが人気が高く、バーガーと一緒に注文すると食事がさらに充実します。店内は広くテーブル間隔にもゆとりがあり、快適に食事ができます。こぢんまりとしたおしゃれなインテリアが聖水洞の雰囲気とよく合い、スタッフの対応も全般的に親切と評判です。ソウルの森の散策後に立ち寄るのに良い立地で、キャッチテーブルで事前に順番待ちをしておくと待ち時間を大幅に短縮できます。価格帯はクラフトバーガーとしてはやや高めとの指摘もあり、最近多様なクラフトバーガーの名店が増えている中で、コストパフォーマンスの差別化については評価が分かれることもあります。それでもエビバーガーに関しては、この店に代わる選択肢を見つけるのは難しいという意見が大勢を占めています。