チュヌンソオク 춘운서옥

全羅南道宝城郡宝城邑に位置するチュヌンソオクは、朝鮮時代に建てられた歴史的な韓屋を2019年8月29日に文化芸術カフェとして生まれ変わらせた空間です。この韓屋は松の木を海水に3年間浸し、さらに3年間乾燥させるなど計10年の歳月をかけて建てられた建物で、一時は管理の困難さから文化財指定が解除され取り壊しの危機にまで瀕しましたが、2011年から復元工事を経て現在の姿を取り戻しました。敷地内には樹齢300年を超える茶の木と100年の松、30種以上の樹木が調和し、季節ごとに異なる風景を見せてくれます。宝城の特産品を活かした宝城緑茶ラテがシグニチャーメニューで、コーヒーには最高級の豆が使われています。きなこよもぎケーキ、バナナケーキ、チョコレートケーキなどのデザートは濃厚ながら甘すぎない味わいで好評です。レモネードは炭酸水やサイダーではなく冷水で割って作られるため、刺激の少ないやさしい味わいが特徴です。店内はヴィンテージカップと温かみのある照明で飾られ、時間の積み重なった空間の趣をたっぷり感じさせます。メイン建物の向かいには洞窟席が設けられており、冬でもあたたかく柔らかな照明の下で居心地よく過ごすことができます。テラス席に座れば竹林を吹き抜ける風の音を聞きながら癒しのひとときを味わえ、「もっとも韓国的なものがもっとも世界的である」という言葉がぴったり当てはまる空間です。広い駐車場を備えており、宝城の緑茶畑観光と組み合わせて訪れるのに最適です。オーナーが建物の歴史と意義を親切に説明してくれることもあり、注文時に渡されるはがきに綴られたチュヌンソオクの物語が訪問の深みを一層増してくれます。