ピブレイブ ヒョクシンドシジョム 비브레이브 혁신도시점

看板のロシェは、フェレロ・ロシェのチョコの味をダーティーコーヒー風にした一杯で、ほかではなかなか見かけません。ロングブラックはパナマ・ゲイシャのようなスペシャルティ豆をマシンで抽出していて、同じ豆をハンドドリップで飲むときとはかなり味が違います。フラットホワイトは香ばしいミルクを突き抜けて豆の個性が立ちます。豆を選ぶときはスタッフが味の違いを詳しく説明し、できあがると呼び出しベルではなく名前で呼んでくれます。