평창 메밀 함량이 높은 면에 오래 이어 온 씨간장을 더해 1983년부터 막국수를 말아 왔습니다. 물막국수는 간이 세지 않은 찬 육수라, 첫 젓가락을 양념 없이 들면 메밀의 구수한 향과 툭툭 끊기는 면이 잘 드러납니다. 꿩고기 소를 넣은 꿩만두는 찜으로도, 뜨거운 만둣국으로도 나옵니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀