ユチョンマッククス 유천막국수

平昌産のそば粉を多く使った麺に、長く受け継ぐ種醤油を合わせ、1983年からマッククスを作り続けています。冷たい水マッククス（ムルマッククス）はスープの味付けが控えめで、最初のひと口をタレなしで食べるとそばの香ばしさと素朴にちぎれる麺がよくわかります。キジ肉の餃子は蒸しても、熱いスープの餃子スープでも出ます。