장위동 주택가 골목의 오래된 집에서 숯불 석쇠에 한우를 굽고, 뽀얀 사골탕으로 식사를 마무리합니다. 얇게 썬 우설은 짧게 구운 뒤 생파채를 얹어 먹고, 기름진 부위 사이에는 무생채와 차가운 동치미 국물이 입을 정리해 줍니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀