집밥김선생한식

집밥김선생한식은 서울 용산구 이태원동 골목의 1층과 2층을 사용하는 한식당입니다. 소박한 분식집처럼 보이는 입구와 달리 안쪽에는 불고기, 제육볶음, 치킨, 돌솥밥, 쌈밥, 두부김치, 청국장, 김치찌개처럼 밥과 반찬을 중심으로 한 메뉴가 있습니다. 불고기는 간장 양념이 밴 얇은 소고기와 채소를 밥에 올려 먹는 대표 메뉴입니다. 함께 나오는 반찬은 간을 지나치게 세게 하지 않고 종류별로 깔끔하게 담겨, 고기 양념과 흰밥 사이에 채소와 김치를 더합니다. 제육볶음은 붉은 양념의 돼지고기에 후추 향이 또렷하게 남아 불고기의 달큰한 간장 맛과 방향이 다릅니다. 치킨은 매운 양념이 고기 표면에 배어 있고, 외국인 손님도 반복해서 찾는 메뉴입니다. 돌솥밥은 뜨거운 솥에서 밥알과 누룽지를 함께 먹고, 쌈밥은 잎채소에 밥과 반찬을 싸서 한입의 구성을 바꿉니다. 두부김치는 부드럽고 담백한 두부와 발효된 김치의 산미를 나란히 놓습니다. 청국장은 발효 콩의 진한 향과 걸쭉한 국물, 김치찌개는 배추김치의 매콤하고 신맛 나는 국물로 밥을 잇습니다. 무슬림 손님이 이용한 경험이 있고, 다양한 국적의 손님이 불고기와 치킨, 반찬을 함께 먹습니다. 1층 주방을 지나 올라가는 2층은 작은 테이블이 놓인 아늑한 공간입니다. 한 상 안에서 간장 소고기, 고추장 돼지고기, 매운 치킨, 돌솥밥, 발효 콩과 김치 국물을 서로 다른 방식으로 접할 수 있습니다.