オクス カルグクス 옥수칼국수

看板はオクス炭火焼きですが、オクスカルグクスの名で呼ばれています。1991年から焼いてきたコチュジャンの炭火焼きに手打ちのカルグクスを合わせる店で、甘辛く炭の香る焼き肉の合間に、濃いのに脂っこくないカルグクスのスープで口を落ち着かせます。手で伸ばした麺はぷりっとしてコシがあります。