コンセシクタン 콩새식당
Kongsae Sikdang
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- 住所
- Gangwon-do Sokcho-si
カレイかチャンチ(ゲンゲの仲間)を、味の染みた大根と一緒にぴりっと煮付け、何人かで分ける大きさで出します。身と煮汁をご飯に載せて食べます。チャンチの煮付けは身がもっちりしていて、カレイの煮付けはそれより馴染みのある味です。その日に入った生の魚しか使わないため、遅く行くと目当ての魚がなくなっていたり、早めに店じまいしていたりする日もあります。
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