카페 윤 CAFE YOON 카페 윤 CAFE YOON

カフェ・ユン CAFE YOONは、釜山市機張郡の機張海岸路から海を正面に見る大型ベーカリーカフェです。1階から3階まで、階ごとに席の高さと海が見える角度が変わり、正面の大きなガラス窓に近い席では水平線と水面が広く入ります。屋外テラスでは室内のガラスがなくなり、海により近い視野となるため、水面と同じ高さにいるような構図で写真を撮れます。店内は海側を遮る構造物が少なく、窓から離れた席でも青い水面が空間の中心に残ります。コーヒーはエスプレッソ、アメリカーノ、カフェラテ、カプチーノ、バニララテ、アイスクリームにエスプレッソを注ぐアフォガートがあります。アメリカーノは豆の方向を選ぶことができ、濃く香ばしいタイプと酸味を感じるタイプに分かれます。ベーカリーとデザートにはスコーン、エッグタルト、イチジクのパウンドケーキ、オレンジのパウンドケーキがあります。スコーンとエッグタルトは一つずつ添えやすい焼き菓子で、二つのパウンドケーキはイチジクの果肉感とオレンジの柑橘香によって主材料が明確に異なります。子ども向け飲料と子ども用椅子もあり、大きなテーブルを家族で使えます。複数階の室内、ガラス窓の前、海側の屋外テラスを移動すると、同じ機張の海を高さと距離の違いで見られます。低い位置では近くの水面が大きくなり、上の階では海と水平線の範囲が広がります。エスプレッソ系の飲料と素材が分かりやすい焼き菓子、海を向く階ごとの席が一つの建物にまとまっています。