イルプムヘムルタン 일품해물탕

その日に獲れたマダコを丸ごと一杯、切らずにワタリガニ、エビ、ムルマンチ（地元の海の魚）、もやしと一緒に鍋に入れて煮ます。タコは長く煮ると硬くなるので、煮立ったらまず切って食べ、カニとエビはそのあとです。天然のマダコが十分に獲れなかった日はメニューを減らすか、店を開けません。タコのビビンバとピリ辛のタコの和え物もあります。