이동정원갈비 이동정원갈비

移動庭園カルビは、京畿道抱川市二東面花東路1970で、生カルビと味付け移動カルビを炭火で焼く大型の店です。生カルビは厚い肉に強いたれを付けず、肉汁、柔らかな繊維、網から移る炭の香りを中心に食べます。移動カルビは甘く塩気のあるたれが中まで入り、飯と合わせやすく、噛んだ後にも味が残ります。二種類を一緒に食べる時は生カルビを先に焼くと、肉と炭の香りが分かります。味付け肉は糖分で表面の色が早く変わるため、その後に載せて返しながら焼きます。基本のおかずには、どんぐり寒天、野菜サラダ、えごま葉漬け、和えたサンチュ、味付け蟹、玉ねぎ漬け、春雨炒め、にんにく、サンチュ、水キムチがあります。滑らかな寒天、香りのあるえごま、酸っぱい玉ねぎ、海産物のたれ、春雨、冷たい大根の汁が肉の間に入ります。焼肉の後は水冷麺とビビン冷麺を選べます。水冷麺は麺を冷たい汁に沈め、ビビン冷麺は唐辛子だれを麺に絡め、冷たい汁を別に添えます。広い室内では卓の間隔があり、複数人で同じ炭火網を囲めます。屋外デッキは水車と噴水がある庭に面しています。生肉、味付け肉、漬物、蟹、二種類の冷麺を一つの食事で分けられます。 えごま葉漬けには焼いた肉を包み、玉ねぎ漬けは肉の後にそのまま食べます。味付け蟹は牛肉とは異なる海産物の身と辛いたれを加え、春雨は肉より柔らかな麺の食感を置きます。