ハンソンカルグクス 한성칼국수

韓牛ヤンジカルグクスは、等級1++の韓牛ブリスケットでとった澄んだスープに包丁切りの麺を入れて出します。週末の食事時は、入口の名簿に名前を書いて待ちます。麺の代わりにマンドゥクや韓牛クッパで食事にしてもよく、大人数ならコプチャンチョンゴル、マンドゥチョンゴル、チャドルバギのスユク鍋を煮ます。