ペクセッチャムッポン 백세짬뽕

百歳チャンポンは、京畿道水原市長安区京水大路1196-3にある中華料理店です。芭長洞のジジデ峠に近い道路沿いにあり、同じ建物の百歳参鶏湯と内部がつながった複合店舗として営業しています。どちらの客席を利用してもチャンポンと参鶏湯の両方を注文できるため、一つのグループで中華麺と鶏料理を別々に選べます。代表料理の百歳チャンポンは、メシマコブを煮出した水で生地をこね、熟成させた黄色い麺を使用します。スープは鶏肉と海産物を一緒に長く煮込み、厚みのある味に仕上げています。チャンポン類には小さなご飯が付き、残ったスープと合わせられます。基本の百歳チャンポンのほか、牛バラ肉入りチャンポンと白いスープのチャンポンがあります。百歳ジャージャー麺、辛い牛バラ肉ジャージャー麺、もち米タンスユクも注文でき、辛い麺を選ばない食事にも対応します。隣接店のメシマコブ参鶏湯と韓方メシマコブ参鶏湯も同じ席から注文できます。店内は家族と団体を受け入れる広い座席構成です。建物の前と周辺には広い専用駐車区域があり、駐車案内員が車の移動を手伝います。毎日午前10時30分から午後9時10分まで営業し、ラストオーダーは午後8時30分です。メシマコブ入り熟成麺、鶏と海産物のスープ、参鶏湯との同時注文が明確な特徴です。