アンモク 本店 안목 본점

客は全員同じ方向を向いて並ぶカウンター席なので、3人以上だと隣り合った席が空くまで待つことになります。豚骨を24時間以上煮たスープに赤身か頭肉、またはその両方を入れ、同じスープに麺を入れた豚ラーメンもあります。肉だけを少し味わいたいなら、味見サイズのゆで豚や頭肉を添えます。遠隔の順番待ちはキャッチテーブルで受け付け、材料がなくなるとその日の注文は終わります。