88ワンダンジプ プサンバンソンボンジョム 88완당집 부산반송본점

2019年に百年店舗に選ばれたとき、盤松のこのワンタン食堂はすでに36年の歴史を重ねており、市場の小さな食堂から始まって家族が代を継いでいます。皮は店で練った生地を広く薄くのばしてあり、スープと一緒にスプーンですくって食べる形です。煮干し、昆布、干しエビ、きのこでとった澄んだスープに、もやし、錦糸卵、海苔、ネギをのせたプサンワンダンが基本です。