영국빵집

영국빵집은 전북특별자치도 군산시 대학로 144-1에 자리한 오래된 동네 제과점입니다. 군산에서 생산되는 흰찰쌀보리를 반죽과 과자에 활용한 제품군이 매장의 중심이며, 단맛을 강하게 밀기보다 보리의 쫀득한 결이나 부드러운 케이크 질감을 살립니다. 흰찰쌀보리 단팥빵은 2,000원으로, 탄력 있는 보리 반죽 안에 팥소를 넣어 일반 밀가루 단팥빵과 다른 씹는 맛을 냅니다. 흰찰쌀보리 카스테라는 6,000원이며, 쫀득한 빵보다 부드럽게 잘리는 케이크를 원하는 경우에 맞습니다. 흰찰쌀보리 만주는 10개 세트 15,000원으로 작은 앙금 과자를 여러 사람과 나누거나 상자 단위로 포장하기 편합니다. 흰찰쌀보리 초코파이는 3,000원이며 초콜릿과 크림을 더해 단팥빵과 카스테라보다 달고 진한 방향입니다. 야채빵은 달지 않은 속재료로 간식과 간단한 식사 사이를 채웁니다. 고로케는 튀긴 표면, 소시지빵은 짭짤한 고기 맛, 과일 생크림빵은 차가운 크림과 과일로 서로 다른 보관 방식과 식감을 가집니다. 여러 제품을 고를 때 바로 먹을 빵은 야채빵이나 크림 제품으로, 이동하거나 나눌 제품은 만주와 카스테라로 구분하면 상자의 성격이 명확해집니다. 매장 창가와 안쪽에 테이블이 있어 구입한 빵을 바로 펼쳐 먹을 수 있고 정수기와 화장실, 무선 인터넷이 마련되어 있습니다. 포장을 중심으로 이용하면서도 보리빵의 질감을 현장에서 확인할 수 있는 동네 제과점 형태입니다. 흰찰쌀보리라는 한 재료를 단팥빵, 카스테라, 만주, 초코파이로 바꾸어 비교하고, 야채빵과 소시지빵으로 짭짤한 제품까지 한 상자에 섞을 수 있습니다.