한 그릇에 칼국수 면과 수제비가 같이 들어갑니다. 쫄깃하게 길게 뽑은 면 사이로 손으로 떼어 두께가 제각각인 수제비가 섞여, 한 숟가락마다 씹히는 것이 다릅니다. 국물은 맑고 담백한 순한 칼제비와 고춧가루를 푼 얼큰 칼제비 두 가지라, 매운 것을 못 먹는 일행과 가도 고를 것이 있습니다. 검단산에서 내려와 팔당 쪽으로 가는 길목입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
