원조팔당칼제비집 원조팔당칼제비집

元祖八堂カルジェビチプは、京畿道河南市黔丹山路348の2階にある麺料理店で、カルグクス、すいとん、二つを合わせたカルジェビを出しています。カルジェビは長く弾力のある包丁切り麺と、手でちぎって厚さが異なる生地を同じ汁に入れます。麺は箸で持ち上げ、広いすいとんはスプーンですくうため、一杯の中で二つの形と歯ごたえを交互に食べられます。穏やかなカルジェビと辛いカルジェビはどちらも11,000ウォンです。澄んだ方向の汁と唐辛子の辛味がある汁から選び、同行者の辛さの好みが違えば別々に注文できます。カルグクスだけ、またはすいとんだけの料理もあり、長い麺か手ちぎりの生地の片方へ絞れます。一杯に二種類の小麦生地が入るので、追加料理の前に基本の分量を基準にします。黔丹山の山歩きの後や八堂方面へのドライブ中に、温かい汁と小麦料理を一緒に取る流れに合います。広い駐車場所があり、車とグループに対応し、持ち帰りも可能です。障害者用駐車区画と障害者用トイレがあり、食堂は建物の2階にあります。営業時間は午前10時30分から午後10時までで、最終注文は午後8時50分です。午後の休憩時間はありません。注文は、穏やかか辛い汁、混合か単独の生地、店内か持ち帰りの順に決めます。一つの汁で麺とすいとんの違いを食べることが、この店の料理の中心です。