국물에 동물성 기름과 육류를 쓰지 않는다고 벽에 써 붙여 둔 짬뽕집입니다. 그래서 칼칼한 빨간 국물에서는 돼지기름으로 농도를 내는 짬뽕보다 홍합, 낙지, 전복, 오징어 맛이 또렷하게 납니다. 해산물이 들어가니 채식 메뉴는 아닙니다. 더운 날에는 살얼음이 뜬 냉짬뽕도 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
