콩나물국밥은 밥을 따로 내지 않고 처음부터 뚝배기에 말아서 나옵니다. 육수는 멸치와 다시마, 무를 비롯해 열 가지 넘는 재료로 우려 맑고, 위에 계란과 송송 썬 대파를 올립니다. 곁들이는 녹두전은 겉을 바삭하게 지지고 속은 촉촉하게 남깁니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀