Korea Eats

시흥해녀의집

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서귀포시

조개죽은 쌀을 풀처럼 갈지 않아 밥알의 모양과 씹는 감촉이 남고, 넉넉한 조갯살 사이로 참기름 향이 돕니다. 1998년에는 시흥리 해녀들이 함께 꾸리던 식당으로, 그때부터 조개죽, 전복죽, 오분작죽 세 가지를 냈습니다. 전복죽은 잘게 썬 전복과 내장으로 푸른빛이 도는 진한 죽이고, 오분작죽에는 전복을 닮은 작은 제주 해산물 오분작이 들어갑니다. 문어숙회, 해삼, 소라는 접시로 시키고, 전복은 회와 구이로도 냅니다. 성산일출봉 북쪽 시흥리 해안 가까이에 있습니다.

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코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀