상호의 석거는 낙지, 돈은 돼지고기를 뜻하고, 이름 그대로 두 재료를 한 팬에 붉은 양념으로 볶아 냅니다. 낙지는 탱탱하게 씹히고 돼지고기는 부드러운 살과 고소한 지방을 보태며, 양념은 색에 비해 맵거나 짜지 않습니다. 석거돈은 2인 소자와 4인 대자로 나뉘어 혼자보다 여럿이 나누는 볶음입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀