ソクコドン 석거돈

店名のソッコはテナガダコ、トンは豚肉を意味し、名前のとおり二つの食材を一つの鍋で赤いたれと炒め合わせます。タコはぷりっとした歯ごたえで、豚肉はやわらかい身と香ばしい脂を足し、たれは色の割に辛すぎず塩辛くもありません。ソッコドンは2人前の小と4人前の大に分かれ、一人より何人かで分ける炒め物です。