평이담백 뼈칼국수 본점

큰 돼지 목뼈 두 조각과 칼국수 면이 한 그릇에 담겨 나오고, 집게와 가위로 뼈의 살을 먼저 발라 소스나 김치에 곁들인 뒤 아래의 면과 국물로 넘어갑니다. 등뼈보다 살이 부드럽게 붙은 목뼈를 써서 국물에 돼지고기의 고소함과 농도가 배어 있습니다. 합정역과 망원역 사이에 있어 걸어가기 편하고, 전용 주차장은 없습니다. 둘 이상이면 배추쌈과 함께 나오는 보쌈 수육에 맑은 멸치칼국수나 차갑고 매콤새콤한 비빔칼국수를 나눠 국물 방향이 겹치지 않게 합니다.