ピョンイダムベク ピョカルグクス 本店 평이담백 뼈칼국수 본점

大ぶりの豚の首の骨とカルグクス（韓国の手打ち麺）が一つの器に収まり、トングとハサミで骨から身を外して、タレやキムチと食べてから下の麺とスープに移ります。背骨より身が柔らかい首骨を使うため、スープには豚の香ばしさととろみが出ています。合井（ハプチョン）駅と望遠（マンウォン）駅の間にあって歩いて行きやすく、専用駐車場はありません。二人以上ならポッサム（白菜で包むゆで豚）に、澄んだ煮干しスープのカルグクスか冷たく甘酸っぱ辛いビビンカルグクスを合わせると、汁物の方向が重なりません。