파동
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- 주소
- 서울특별시 마포구 망원동 57-94
망원역에서 주택가 쪽 골목으로 들어가 지하 계단을 내려가면 열린 주방과 나무 톤 실내가 나옵니다. 후토마키는 밥과 채소, 해산물을 두껍게 말아 한 조각에서 여러 식감이 함께 씹힙니다. 차가운 바질소바는 메밀면에 바질 향을 얹어 가볍고, 마제소바는 국물 없이 양념과 고명을 비벼 훨씬 진합니다. 혼자라면 바 좌석에 면이나 덮밥 한 그릇을 두고, 여럿이면 테이블에 후토마키와 나베를 펼칩니다. 김치치즈나베는 김치의 산미와 매운맛에 치즈를 녹인 따뜻한 국물이라 차가운 소바와 대비됩니다.